2017注册送体验金

2017送体验金网站

 找回密码
 注册会员

扫一扫,访问微社区

搜索

网购名站:

查看: 562|回复: 42
打印 上一主题 下一主题

[散文] 回味岁月的醇香

[复制链接]

163

主题

16

好友

1万

积分

高中二年级

Rank: 5Rank: 5

帖子
2363
可爱币
9888
人气值
3844
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2017-8-11 15:14 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 池阳隐士 于 2017-8-11 15:26 编辑


     家乡山水,饮誉江南。秋浦河清溪水,浸润着这片淳朴的乡土,山清水秀酒亦香醇。李白五游秋浦,常常独酌清溪江祖石上,“举杯向天笑,天回日西照。”畅饮着香醇的美酒,流连山水不知归,吟咏出“永愿坐此石,长垂严陵钓”的诗句。杜牧为品尝
酿酒名师黄公广润手工酿制的美酒,冒着纷纷细雨在杏花村中寻访酒家,留下了脍炙人口的《清明》诗。从古至今,千载诗人地闻名遐迩,无处不氤氲着九华山酒的醇香。
     岁月绵延,从一千多年前的黄公酒小糟坊到五十年代的杏花村酒厂,酿酒规模逐渐扩大,产品不断创新,但是传统的酿酒工艺一直变,延续着丰富的酿酒文化底蕴。酿造出的“杏花村”白酒曾享誉大江南北。只因住在酒厂旁,酒香天天从身边飘过。至今,我还记得五十年前在杏花村酒厂拾煤渣的往事。那火热的酿酒场面,又清晰地浮现在眼前。热腾腾的雾气笼罩着整个酿酒作坊,目之所及白蒙蒙一片,空气里飘荡着酒香,酿酒工人裸露着上身,只穿一个大裤叉,腰间系着围裙,古铜色的肌肉强劲有力。挥舞着大铁锹,从一个硕大无比的大锅里将蒸熟的粮食铲到木制独轮车里,运到车间宽敞的晾场上,铺撒在地面上冷却,等拌上酒曲后再放入窖池发酵,厂房里几十个老窖池排列有序地静静等候在那里。“千年老窖万年糟,酒好需要窖池老。”这些老窖池就是杏村好酒的根源哦。
      在酒厂里拾煤渣,除了天天闻着酒香,还能看到酿酒的全部过程。觉得十分好玩,特别是出酒的那道工序,出酒的大锅分上下两层,下面锅里装发酵的酒母,上面锅里装满冷水,炉膛里煤火正旺,蒸煮酒母,含有酒精的气体被上面的冷水冷却,凝成液体,从管道里流出。流到一个大酒缸里,有位年长蔡师傅坐在大缸边,不时的用一个竹筒子从缸里舀一点酒尝尝,去调整一下火势,或者放慢出酒量,酒的浓淡全凭他一人的掌控。看着香醇的酒从长长的管道里汩汩地流到大酒缸里,蔡师傅才轻松地坐下来,拿起长长的竹烟袋吸两口旱烟,和蔼可亲的给我们说些酿酒的趣事,脸上总是洋溢着酿酒人的自豪和快乐。
     七十年代,我也曾为杏村酒厂的发展壮大流淌过辛苦的汗水。那时候酒厂酿造的杏村白酒,散装的都在百货大楼和烟酒门市部经销,我常常拉着板车为各个门市部送酒,运酒用的是铝制的酒桶,一桶能装三百斤,一板车能拉两桶,不管酷暑严寒,每天都奔波在街巷中。一到逢年过节,亦或有人家娶媳妇或者嫁女儿,那生意更是热火朝天,买酒的客人络绎不绝,酒香飘荡在大街小巷,家喻户晓都说杏村酒好。
     闻着酒香长大的我,工作后,常和三朋四友一起小聚,总少不了来两瓶老杏村或者是老香泉。酒拉近了彼此的距离,微醺时在一起纵谈着将来的好梦。生活中遇到坎坷,徘徊迷离的时候,也从一杯杏村酒中舒缓了心情。更让我记忆犹新的是,在农村喝过的杀猪酒。那一桌菜,真是美味佳肴,酒是从供销社打来的散装杏村酒,一大塑料壶边喝边倒。无酒不成席,杏村酒把席间热烈的气氛推向了高潮,推杯换盏,猜拳行令,一直闹到夜深,以至家家扶得醉人归。
     从杏村酒到九华山酒,六十五个春秋,漫漫历程,我和九华山酒结下了不解之缘,和酒厂同龄,闻着酒香长大,喝着杏村酒慢慢变老。如今,退休闲居的日子,依旧对家乡的酒情有独钟,喜欢在飘雨的黄昏,就着红泥小火炉,斟一杯九华山酒浅斟慢饮,品咂着记忆深处的味道,口舌间回荡着绵柔的醇香。此时,总会满怀深情地回忆起酒香从身边飘过的岁月,津津有味地和家人讲起我和九华山酒的往事。
         

         

         

      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

已有 4 人评分人气值 收起 理由
真真 + 5 赞一个!
荼有虚无 + 3 赞一个!
池州冰心 + 3 赞一个!
独钓寒江 + 4 赞一个!

总评分: 人气值 + 15   查看全部评分

118

主题

22

好友

5957

积分

高中一年级

Rank: 4

帖子
3497
可爱币
4336
人气值
3094
沙发
发表于 2017-8-11 15:29 |只看该作者
欣赏佳作!酒香飘四海!
已有 2 人评分人气值 收起 理由
池州冰心 + 3 相当可爱!
池阳隐士 + 3 谢谢

总评分: 人气值 + 6   查看全部评分

163

主题

16

好友

1万

积分

高中二年级

Rank: 5Rank: 5

帖子
2363
可爱币
9888
人气值
3844
板凳
发表于 2017-8-11 15:37 |只看该作者
党项人 发表于 2017-8-11 15:29
欣赏佳作!酒香飘四海!

谢谢朋友欣赏问好!

118

主题

22

好友

5957

积分

高中一年级

Rank: 4

帖子
3497
可爱币
4336
人气值
3094
地板
发表于 2017-8-11 15:38 |只看该作者
池阳隐士 发表于 2017-8-11 15:37
谢谢朋友欣赏问好!

不客气不客气!

163

主题

16

好友

1万

积分

高中二年级

Rank: 5Rank: 5

帖子
2363
可爱币
9888
人气值
3844
5#
发表于 2017-8-11 15:39 |只看该作者
党项人 发表于 2017-8-11 15:38
不客气不客气!

祝开心快乐!

154

主题

201

好友

3万

积分

超级版主

小草恋山

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
14884
可爱币
21193
人气值
22522
6#
发表于 2017-8-11 15:41 |只看该作者
欣赏朋友 回味岁月的醇香佳作,流畅生动文字让人感觉穿越时空,来到了五十年前那火热的酿酒场面中了,朋友有福生长在杏花村。得以闻着酒香长大,喝着杏村酒慢慢变老,好羡慕啊!精彩佳作赞一个!推荐共赏!
已有 1 人评分人气值 收起 理由
池阳隐士 + 3 谢谢

总评分: 人气值 + 3   查看全部评分

不以物喜,宠辱不惊

163

主题

16

好友

1万

积分

高中二年级

Rank: 5Rank: 5

帖子
2363
可爱币
9888
人气值
3844
7#
发表于 2017-8-11 15:44 |只看该作者
独钓寒江 发表于 2017-8-11 15:41
欣赏朋友 回味岁月的醇香佳作,流畅生动文字让人感觉穿越时空,来到了五十年前那火热的酿酒场面中了,朋友有 ...

问好超版!感谢你的欣赏和精彩点评,你辛苦了!

163

主题

16

好友

1万

积分

高中二年级

Rank: 5Rank: 5

帖子
2363
可爱币
9888
人气值
3844
8#
发表于 2017-8-11 15:46 |只看该作者
独钓寒江 发表于 2017-8-11 15:41
欣赏朋友 回味岁月的醇香佳作,流畅生动文字让人感觉穿越时空,来到了五十年前那火热的酿酒场面中了,朋友有 ...

感谢推荐和一直以来的支持!

118

主题

22

好友

5957

积分

高中一年级

Rank: 4

帖子
3497
可爱币
4336
人气值
3094
9#
发表于 2017-8-11 15:48 |只看该作者
池阳隐士 发表于 2017-8-11 15:39
祝开心快乐!

祝福老友秋安

303

主题

68

好友

4万

积分

大学三年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

帖子
21722
可爱币
36608
人气值
23037
10#
发表于 2017-8-11 15:53 |只看该作者
欣赏分享朋友佳作,下午好!
已有 1 人评分人气值 收起 理由
池州冰心 + 3 相当可爱!

总评分: 人气值 + 3   查看全部评分

        
下一页 发布主题 快速回复

本站微信公众号|2017送体验金网站 ( )

GMT+8, 2017-8-22 15:18

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部